一、农牧业资源情况

阿坝州地处青藏高原东南缘，特殊的地理条件孕育了独特的自然资源，境内地广人稀、山川秀美、气候独特、土壤多样，是长江、黄河上游重要的“绿色生态屏障”和川滇森林及生物多样性生态功能区的重要组成部分。全州耕地面积120余万亩，天然草地6700多万亩，占土地总面积的53.7%，为全国五大牧区之一，森林面积3100多万亩，覆盖率达24.2%，自然保护区占幅员面积的27%，人口平均密度仅为11人/平方公里，城镇化率不足34%，空气质量、干流水质、生态环境质量均居全国市州最前列，农产品产地环境全部达到国家绿色、有机标准。

全州现有野生植物资源4000多种，其中具有特殊经济价值的植物1500余种，分布着野生脊椎动物557种，国家重点保护野生动物92种、国家重点保护植物种33种。阿坝州是众多名、特、优、稀水果、食用菌和秋淡蔬菜的优良种植区，盛产虫草、贝母、松茸、牦牛、野菌、野菜等天然绿色食品，享有“珍贵生物基因宝库”，“天然药库”、“绿色食品宝库”等众多美誉，具有发展生态农业得天独厚的天然优势。

二、产业体系建设情况

建州以来，特别是改革开放后，我州充分发挥独特的自然资源禀赋，围绕构建人与自然和谐发展的生态休闲农业发展架构，持续加大农业产业结构调整。经过不懈努力，

至目前已初步形成了“三区十二大八配套”优势产业发展新格局（即：西北部高原现代草原畜牧及生态农业区、中部山原特色养殖及立体生态农业、东南部及东北部高山峡谷设施养殖及现代生态农业区三个优势产业区，培育牦牛、西藏羊、优质生猪、优质禽兔、优质牧草、蔬菜、特色林果、马铃薯、道地中药材、酿酒葡萄、食用菌、休闲观光农牧业十二大主导产业，因地制宜发展肉牛肉羊、阿坝中蜂、优质青稞、优质杂粮杂豆、高原春油菜、藏猪、特色种养殖、经济型花卉八个特色配套产业）。

全州拥有各类型涉农企业100余家（其中州级以上龙头企业34家）、农民专合社2385家（其中省级以上示范社41家）、家庭农牧场375家、县级以上行业协会及团体10多个、10家农业电商营销企业，累计认证“三品一标”产品210多个（其中地标产品28个），拥有21个州级以上著名商标或名优产品。农村路、水、电、通讯、网络、牲畜暖棚、冷链储运、集散市场等基础设施不断完善，主要农作物耕种收机械化水平达29.5%，已建设施农业3700多亩、畜禽标准化养殖小区135个，基本建齐了基层农技服务体系、农产品质量安全监测体系、动植物疫病防控体系、农业信息服务体系、农业综合执法体系等，农产品抽检合格率始终保持在96%以上，特色农品销售模式、销售市场日益多元化、高端化。2015年，“一产”实现总产值62.5亿元、实现农村居民可支配收入9711元。

三、大宗产品产地及产出情况

全州农作物主要集中于农区9县和4个牧区县的半农半牧区，产出主要集中于大春时季，小春出产不足9%；牲畜草原养殖主要集中于牧区县和农区县的高山牧场，牲畜小区养殖主要集中于农区县，出产时季主要集中于深秋初冬时期；禽兔类养殖主要集中于农区县，一年四季均有产出。

（一）粮油产品

年播面80万亩，年总产16万吨，以马铃薯、玉米、青稞、豌胡豆、小麦、油菜为主。

1、主要种类及出产时节

马铃薯：22.2万亩、总产5.6万吨，4、5月和10、11月集中出产，全州各县均有，主要产地为小金、茂县、黑水、松潘、九寨沟、若尔盖、马尔康；玉米：24.8万亩、总产6.7万吨，10-11月集中出产，主要产地为茂县、金川、汶川、小金、黑水、理县、九寨沟、松潘若；青稞：14.6万亩、总产2.2万吨，10-11月集中出产，主要产地为阿坝、松潘、壤塘、黑水、马尔康；豌胡豆：7.7万亩、总产1.2万吨，10-11月集中出产，主要产地为松潘、黑水、马尔康、小金；小麦：1.7万亩、总产0.41万吨，6月和11月集中出产，主要产地为金川、马尔康；油菜：6万亩、总产0.6万吨，6月和11月集中出产，主要产地为若尔盖、茂县、汶川、小金。

2、产品特性：主要在农区和半农半牧区的半山、高山生长，因比较效益低，种植方式传统，用化肥、农药极少，产品整体呈现绿色生态、无污染，产品品质好。

3、加工及销售情况：商品化率平均不足10%，绝大部分为农户自食用和饲用；以鲜品和干品散装销售为主，品牌包装销售极少；加工品中，精简单初加工为主，精深加工量极少，马铃薯有部分作淀粉加工，青稞、玉米有部分作快餐食品加工；鲜品和干品主要在本地农贸市场销售，加工品主要在成都地区销售。

（二）蔬菜产品

年播面28万亩、年总产95万吨，以莴笋、大白菜、莲白、辣椒、白萝卜、番茄、绿豌豆、芹菜为主，在全州农区、牧区均有不同规模、不同品种种植。

1、主要种类及出产时节

莴笋：6.8万亩，年产18.9万吨，主要产地为松潘、小金、茂县、阿坝、若尔盖、理县、红原、金川、汶川，集中出产时间5-10月；大白菜：6.6万亩、年产20.9万吨，主要产地为理县、汶川、马尔康、金川、小金、黑水、九寨沟、松潘，集中出产时间5-10月；莲白：2.5万亩、年产7.2万吨，主要产地为汶川、茂县、马尔康、理县，集中出产时间6-10月；辣椒：3.4万亩、年产9.8万吨，主要产地为茂县、黑水、汶川、马尔康，集中出产时间8-10月；绿豌豆：3万亩，主要产地为阿坝、黑水、马尔康、茂县、汶川，集中出产时间4-10月；白萝卜：1.8万亩、年产5.1万吨，主要产地为茂县、黑水、汶川、小金、九寨沟、松潘、金川，集中出产时间8-10月；番茄：1万亩、年产4万吨，主要产地为茂县、汶川，集中出产时间8-10月。

2、产品特性：相较内地，整体呈现绿色生态和天然错季优势，干物质含量较高，纤维素含量较低，色泽鲜艳，口感润滑、本味较浓。

3、加工及销售情况：商品化率高达90%以上，以鲜品散装销售为主，品牌包装销售和加工极少；“三品一标”产品40个左右，主要集中在莴笋、大白菜、莲白、辣椒、白萝卜、番茄、绿豌豆等品种上；各产区均成立有农民专合社，但生产统筹力度小，主要从事销售联系，也有个别企业从事基地建设和销售；产品主要通过经销中介组织销往濛阳国际农产品交易中心（四川彭州市）、成都市农产品中心批发市场（四川双流县）和重庆盘溪农产品批发市场（重庆市）等和其他地区。

（三）水果

年种植25万亩、27万吨，以甜缨桃、青脆李、红脆李、苹果、梨、枇杷、猕猴桃、杏、柿、桃为主，主要集中在鹧鸪山以东的汶理茂三县。

1、主要种类及出产时节

甜缨桃：3万亩，年产6000吨，主要产地为汶川、理县、茂县、小金、金川、九寨沟，集中出产时间5、6月；青红脆李：6万亩，产量9万吨，主要产地为茂县、理县、汶川，集中出产时间8、9月；苹果：6万亩，年产6万吨，主要产地为茂县、理县、小金、金川，集中出产时间8、9月；梨：4万亩，年产3万吨，主要产地为金川，集中出产时间8、9月；枇杷：0.5万亩、总产量0.7万吨，主要产地为茂县、汶川，集中出产时间6、7月；猕猴桃：0.5万亩，总产量0.6万吨，主要集中于汶川县、茂县，集中出产时间8、9月；

2、产品特性：相较内地，整体呈现绿色生态和天然错季优势，干物质含量较高，糖份、水份较足，色鲜味正，果味明显，口感舒适，入口易化。

3、加工及销售情况：除金川雪梨和个头小的金冠苹果商品化率较低外，其余高达80%以上；“三品一标”产品50个左右，主要集中在甜缨桃、青脆李、红脆李、苹果、梨、枇杷等品类；以鲜品销售为主，仅有部分苹果、梨、甜缨桃作果酒、果汁加工；绝大部分鲜销水果均有简单纸箱式包装，但注册品牌包装率很低，并主要集中在甜缨桃、青脆李、红脆李；各产区均成立有农民专合社，但生产统筹力度小，主要从事销售联系，也有个别企业从事基地建设和销售；产品一部分作旅游产品本地销售，大部分通过经销中介组织销往成都市农产品中心批发市场（四川双流县）和重庆盘溪农产品批发市场（重庆市）等市场和和其他地区，甜缨桃、青脆李、红脆李通过电商平台销售半径更宽至北上广深。

（三）酿酒葡萄

种植2.2万亩、总产0.5万吨，主要产地为小金、金川、九寨沟、茂县、理县，集中出产时间为9--10月，绝大部分为神沟九寨葡萄酒业公司等4家葡萄酒公司提供酿酒原料。

（四）中低温食用菌

人工种植以金针菇、百灵菇、杏包菇、双包菇、木耳为主，年产3300万袋、3.3万吨。主要产地为红原、松潘、阿坝、马尔康、汶川，木耳主要产地为九寨沟、松潘、金川。集中产出时间6-10月。以个体经营业主（大户）自行种植为主（其中木耳以农户自行种植为主），以鲜晶销售为主（其中木耳以干品销售为主），很少有注册品牌包装（部分木耳有公司包装销售），产品主要由经销中介组织销往成都市农产品中心批发市场（四川双流县）和其他地区。

（五）中药材

人工种植以川贝母、党参、秦艽、黄芪、红毛五加、大黄为主，种植面积14万亩(含三木荮材)、总产5万吨。一部分如川贝母、大黄等为加工企业GAP基地，大部分为企业或业主（大户）自行种植，有相对稳定的种子、原料销售渠道。

（六）畜产品

以牦牛、黄牛、藏绵羊、猪、鸡、兔、阿坝中蜂等为主，年牲畜出栏110万头，禽兔出栏111万羽（只），肉类总产7.6万吨、奶总产11.7万吨，蜂蜜440多吨，禽蛋总产1350吨。

1、主要种类及出产时节

牦牛及其他牛：年出栏37.57万头、肉产量4.2万吨，主要产地为红原、若尔盖、阿坝、壤塘、松潘等牧区县及农区县高山牧场地区，集中产出时间8-12月；藏绵羊及其他羊：年出栏32.8万只、肉产量达0.58万吨，主要产地为红原、若尔盖、阿坝、壤塘、松潘等牧区县及农区县高山牧场地区，集中产出时间8-12月；生猪及藏香猪、半野血猪：年出栏38万头、肉产量2.7万吨，生猪主要产地为农区各县，藏香猪、半野血猪主要产地为金川、小金、理县、马尔康等农区县的半山、高山紧邻林区地区，由养殖大户经营，四季均有产出；奶产品：奶总产11.7万吨，牦牛、绵羊奶及奶制品主要产地为主要产地为红原、若尔盖、阿坝、壤塘、松潘等牧区县及农区县高山牧场地区，集中产出时间6-10月，普通奶牛主要产地为农区县城周边奶牛养殖场、养殖大户，集中产出时间4-11月。禽兔产品：年禽出栏48万羽、兔出栏60万只，禽肉产量745吨，兔肉产量867吨，禽蛋产量1350吨，除生态鸡、野鸡养殖外，其余多为室内规模标准养殖小区养殖，主要产地为汶川、理县、茂县、金川、小金，四季均有产出。蜂蜜：年产蜂蜜440多吨，主要为个体户规模养殖，部分农户有零散小型养殖，各县均有产出，集中产出时间5-10月。

2、产品特性：牛羊除少量舍饲圈养外，绝大部分为天然草场放牧，猪大部分为家庭圈养，有部分为半圈养半野放，圈养猪除部分商品猪外较少用配合饲料外，绝大部分为天然生态养殖，肉质好、营养价值高。半圈养半野放猪、藏香猪、半野血猪养殖周期较长，运动型瘦肉含量高，肉质正、鲜。禽兔大部分为家庭圈养，养殖方式除部分鸡为林下放养外，多与内地相似。因此，我州牲畜产品、蜂蜜产品主要特性为生态绿色，蜂蜜含很多种野花蜜，具有与油菜花、果树花蜂蜜不同的中药口感，有一定药用性。

3、加工及销售情况：10%的牦牛肉由本地企业加工制成肉干，其余多为本地企业、经销商收购宰杀、冷冻后外销，其余为活牛外销宰杀，羊几乎为本地企业、经销商收购宰杀、冷冻后外销。30%的生猪为农户自用，70%的生猪由本地企业、经销商收购宰杀在州内城市销售，藏香猪、半野血猪由本地企业、农民专合社、养殖大户宰杀后一部分制成冷冻肉、一部分制成腊肉外销。15%的牦牛鲜奶由本地企业加工成奶粉，其余通过鲜奶或简单制成酥油、酸奶、奶渣等在本地销售。禽兔以活体形式在本地或者外运销售。蜂蜜主要在本地销售。畜产品“三品一标”产品约50个，牲畜肉制品除部分产销一体化企业有自己的品牌包装外，其余由经营商、屠宰商直供至中间销售商再进行品牌包装销售。鲜奶和酥油、酸奶、奶渣等绝大部分无品牌包装，仅个别酸奶有简单包装。蜂蜜除部分由企业收购进行品牌包装销售外，大部分为简单包装零散销售。

（七）林产品

核桃19万亩，花椒11万亩，年产干品4000吨，除花椒小部分加工为花椒油外，大部分以干品销售。“三品一标”产品11个，少量有品牌包装，大部分为散货销售，主要在本地市场和成都市场销售。

（八）天然绿色食品

主要以野生菌、野生菜、野生果、野生药为主，年采摘鲜品50万吨以上，绝大部分以干品和简单包装在本地和成都市场销售。（阿坝州农牧局办公室）