答：1、怎样简易识别真假氮、磷、钾化肥？

(1)外观鉴别。磷肥一般呈粉状，大多颜色较深，普遍为灰色、灰黑色，而氮肥和钾肥为白色结晶(进口氯化钾有的带红色，石灰氮为黑色)。

(2)溶解度鉴别。取磨成粉末的肥料试样0.5 克，置玻璃试管中，加入10～15 毫升水，摇晃。一般磷肥不溶或部分溶于水(磷酸铵例外)，而氮肥、钾肥一般都溶于水(石灰氮例外)。根据外观和溶解情况，大体上能把磷肥与氮、钾肥区别开来。氮肥中石灰氮目前仅少数地区使用，由于其呈黑灰色粉末状，遇酸有气泡发生和有一股特殊的电石气味，故易和其他氮肥分开，碳酸氢铵为白色结晶，因其挥发氨味，也易与其他氮肥区别开来。

(3)熔融情况鉴别。取化肥试样少许，置于折或微凹形的小铁片上，在火上灼烧，观察其熔融情况。不熔融，直接升华或分解的是氯化铵、碳酸氢铵；熔融或流体或半液体的是硫酸铵、硝酸铵钙、硝酸钠、硝酸磷铵、硝酸钙、硝酸铵、尿素。不熔融仍为固体的是磷肥、钾肥、石灰氮。

用以上三种方法基本可识别出真假化肥和不同品种的化肥。但如果在市场上不慎买了假化肥，应找销售部门退货，退不成货压在手中的化肥千万不要在大田施用，否则会带来更大的经济损失。因为假化肥不但无肥效，还可能会损害作物。对可疑的化肥不能自己鉴别的，可向当地农业、质检、工商部门反映请求检验鉴定。

2、怎样简易识别真假复合肥料？

（1）外观颜色。硝酸磷肥为浅灰色或乳白色颗粒，稍有吸湿性；磷酸铵为白色或浅灰色颗粒，吸湿性小。

（2）溶解性。硝酸磷肥部分溶于水，磷酸一铵绝大部分溶于水，磷酸二铵完全容易水，磷酸二氢钾溶于水，但不溶于酒精。

（3）磷酸二氢钾在铁片上加热，熔解为透明液体，冷却后凝固成半透明的玻璃状物质。

3、怎样简易识别真假复混肥料？

①复混肥料的总养分含量必须是氮、磷、钾含量之和，其它元素含量不能计入总养分的含量，否则是误导农民消费。

②氮、磷、钾三元或二元复混肥料的总养分含量不得低于25%，否则为不合格产品。

③复混肥料因原料和制作工艺不同有黑灰色、灰色、乳白色、粉红色和淡黄色等多种颜色，其外观为小球形，表面光滑，颗粒均匀，无明显的粉料和机械杂质。如果容易结块，则水分含量过高。

④复混肥料一般不能完全溶于水，但放入水中，颗粒会逐渐散开变成糊状。肥料颗粒的溶散速率部分地反映出养分的释放速率。优质肥料的溶散速率为慢慢溶散，它能保持养分的平衡与均匀供应，达到延长肥效的目的。如果肥料颗粒放入水中长时间不溶散，其肥料质量可能存在一定问题。

4、怎样简易识别真假有机无机复混肥料和有机肥料？

有机－无机复混肥料和有机肥料均为褐色或灰褐色粒状或粉状产品，无机械杂质、无恶臭。如果有恶臭，则产品在生产工艺及除臭水平上没有达到有关质量标准要求。有机－无机复混肥料和有机肥料这两种肥料比重比复混肥料小，松散，与等量的复混肥料相比所占的体积要大。不结块，粉状产品“捏之成团，触之能散”。在火上燃烧能燃烧。

5、怎样简易识别真假叶面肥料？

叶面肥大多用于作物的根外叶面喷施，作追肥，因此，叶面肥除极少部分残渣不溶于水外，绝大部分均溶于水。颜色上除氨基酸、腐殖酸叶面肥为深色或褐色外，其他叶面肥均为白色或浅色。

6、怎样识别真假肥料？

（1）尿素。尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46.0%,吸湿性较小，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间，随着温度升高，吸湿性增强。尿素易溶于水和液氨中。纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物失肥效。如在炉火上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒出少量白烟，闻到氨味。

（2）硫酸铵。农业用硫酸铵为白色或浅色副产品带微黄或灰色的结晶，氮含量≥20.8%（二级品）。硫酸铵吸湿性小，易溶于水，水溶液呈酸性，与碱类物质作用放出氨气。当硫酸铵放在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味和二氧化硫味放出。

（3）硝酸铵。硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业用品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%（II级）。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象（严重会引起爆炸），并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。

（4）氯化铵。氯化铵为白色晶体，农业用品允许带微黄色，氮含量22.5%—25%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性，氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。

（5）农业用碳酸氢铵。外观为白色或微灰色结晶。有氨气味，氮含量≥16.8%（二级）。吸湿性强，易溶于水，水溶性呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行摩擦，即可闻到较强的氨气味。

（6）过磷酸钙。外观为深灰色、灰白色等，疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品II）。稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味。

（7）钙镁磷肥。外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体物体存在，闪闪发光。五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时，看不出变化。

（8）复混肥料。外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥料总养分≥25%，中浓度复混肥总养分≥30%，高浓度复混肥总养分≥40%，其中单一养分含量不得低于4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。常用复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨气味，不能全部熔化。

（9）农业用硫酸锌。外观为白色或微带色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8%。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性。

（10）磷酸二氢钾。外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92.0%。磷酸二氢钾易溶于水，其水溶液呈酸性。

7、购买肥料时应注意些什么？

从外包装上鉴别：

(1)检查标志。按国家有关部门规定，化肥包装上必须用汉字注明产品名称、养分含量、净重、生产厂名、生产厂地址、监制单位、生产许可证号码等标志。如果上述标志没有或者不完整，可能是假化肥或劣质化肥。

(2)检查包装袋封口。对包装袋封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种化肥有可能已掺假。

(3)检查来路。对于非农资部门和非化肥厂销售的化肥，最好不要买，以免上当受骗。

(4)检查经销商的营业执照，税务登记证是否齐全，营业执照中的经营范围是否包括肥料产品，经销肥料生产企业的相关手续是否齐备。

(5)购买肥料后一定要索取发票，注明肥料品种、名称、数量和单价，以便维护自己的合法权益。

8、怎样从外观鉴别真假化肥？

（一）包装鉴别法：1、检查标志：国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号标识。如果没有上述标志或标识不完整，则可能是假冒或劣质化肥。2、检查包装袋封口：对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。
（二）形状、颜色鉴别法：1、尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末；2、硫酸铵为白色晶体；3、氯化铵为白色或淡黄色结晶；4、碳酸氢铵呈白色或其他染色粉末状或颗粒状结晶。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。5、过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末；6、重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末；7、硫酸钾为白色晶体或粉末；8、氯化钾为白色或淡红色颗粒。
（三）气味鉴别法：如果有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味，则说明生产过程中很有可能使用了废硫酸。这种化肥有很大的毒性，极易损伤或烧伤作物，尤其是水稻秧池不能用。需要提醒的是，有些化肥虽是真的，但含量很低，如劣质过磷酸钙，有效磷含量低于8%（最低标准应应达12%），这些化肥属劣质化肥，肥效不大，购买时应请专业人员鉴定。

9、肥料登记管理的相关规定有哪些？

按照《肥料登记管理办法》规定，在中华人民共和国境内生产、经营、使用和宣传肥料产品，必须遵守本办法规定，肥料产品实行登记管理制度，未经登记的肥料产品（免于登记的产品除外）不得进口、生产、销售和使用，不得进行广告宣传。

10、省级农业行政主管部门负责办理肥料登记证的肥料品种有哪些?

省农业厅负责复混肥料（包括掺混肥料、配方肥）、有机无机复混肥料、精制有机肥、床土调酸剂的登记审批、登记证发放和公告工作。

11、哪些肥料品种需要向农业部申请办理肥料登记证?

大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、腐植酸水溶肥料、氨基酸水溶肥料、微生物肥料等必须到农业部办理有关登记手续，由农业部负责登记审批、登记证发放和公告工作。

12、怎样办理肥料登记证?

肥料登记分为临时登记、正式登记、续展登记、变更登记。在办理肥料登记证时，申请人根据每种登记证的申请条件，准备相应的申报材料，向省政府服务中心农业厅窗口提交申报材料。省农业厅在法定的办理时限内进行批准、发证，不符合条件的，说明不予批准的原因，并书面通知申请人。最后取件人凭身份证领取办理结果。

13、主要肥料品种包装标识的主要内容？

（1）包装标识概念。在包装上用于识别肥料产品及其质量、数量、特征和使用方法所做的各种表示，统称为包装标识。标识可以用文字、符号、图案以及其他说明物等表示。

（2）包装标识应标明的主要内容及要求。产品和包装标明的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍产品。所有文字必须合乎规范的汉字，计量单位应当使用法定计量单位，并在包装上标明。

①产品名称：应当使用表明该产品真实属性的专用名称。应使用不会引起用户、消费者误解和混淆的常用名称，产品名称不允许添加带有不实、夸大性质的词语如“×××高效”、“××肥王”“全元素××肥料”等。

②标明“三证”：产品标准编号、生产许可证（适用于实施生产许可证管理的肥料如复混肥料等）和（或）肥料登记证号。（这个是农业部门检查的重点，除了单质肥料外，复混肥料、有机肥料、有机无机肥料等需要省级登记证，叶面肥料、水溶肥料、生物肥料等要农业部登记）

③有效成分的名称和含量标识：

单一肥料的养分含量：应标明单一养分的百分含量，若加入中量元素、微量元素，应按两种类型分别标明各单养分含量及各自相应的总含量，不得将中量元素、微量元素含量与主要养分相加，微量元素含量低于0.2%或（和）中量元素含量低于2%的不作含量标明。

复混肥料（复合肥料）的养分含量：应标明N、P₂O₅、K₂O总养分的百分含量，总养分标明值应不低于配合式中单养分标明值之和，不得将其他元素或化合物计入总养分，应以配合式分别标明总氮、五氧化二磷、氧化钾的百分含量，如30%三元复混肥总养分配合式为（N—P₂O₅—K₂O）15-7-8，表示氮为15%，五氧化二磷为7%，氧化钾为8%。25%二元复混肥总养分配合式为（N—P₂O₅—K₂O）15-0-10，表示氮为15%，五氧化二磷为0，氧化钾为10%。

中量元素肥料的养分含量：应分别单独标明中量元素养分含量及中量元素养分含量之和。若加入微量元素，可表明微量元素，不得将微量元素含量与中量元素相加。

微量元素肥料的养分含量：可分别标出各种微量元素的单一含量及微量元素养分含量之和。

④标明生产者名称和地址：必须标明经依法工商登记注册的，能承担产品质量责任生产者的全称和详细地址。

⑤产品合格证、产品使用说明和生产日期。肥料产品应有企业自检的产品合格证（一般放在包装内），对产品应有安全有效的使用时期、使用量和使用方法及有关注意事项。对所生产的产品应有生产日期、生产批号。

责编：周成江  刘元顺  审发：陈晓斌