“7月底以来，鸡蛋价格一改往日下降走势，逐渐开始上涨，重回4元时代。虽然近期累计涨幅很大，但仍处于长时间低于成本价后的恢复性上涨。”农业部禽蛋市场监测预警首席分析师张超说。

　　鸡蛋价格短期大幅上涨，阶段性供应减少是原因之一。“以往南和县大大小小的养鸡场存栏蛋鸡60多万只，现在估计只剩20万只。”河北省南和县蛋鸡养殖大户魏峰说。以前，魏峰每天从本县收购500箱鸡蛋发运给外地客户，现在3天都难收齐500箱。

　　今年上半年以来，蛋价持续低迷，导致产能加快下降，产蛋鸡存栏量下降明显。7月份全国产蛋鸡存栏量12.25亿只，较6月份减少0.4%，较去年同期减少7.1%。此外，高温天气抑制蛋鸡产蛋，鸡蛋整体供给有所减少。

　　鸡蛋价格上升行情会否持续下去？张超认为，短期内供需面依旧宽松，蛋价将震荡上涨，但涨幅有限。

　　从鸡蛋供给看，进入8月份，蛋鸡养殖阶段性盈利，加之产蛋鸡多集中在500天以下，蛋鸡淘汰将会显著减少；春季补栏蛋雏鸡以及部分青年鸡转栏进入产蛋期，可有效增加产能。综合来看，8月份产蛋鸡存栏会比较充足；9月份后，产蛋鸡存栏会有所下降。整体来看，下半年鸡蛋供需宽松局面并未实质性改变。

　　从鸡蛋价格看，8月份鸡蛋供给充足，随着学校陆续开学和中秋节临近，蛋价将处于震荡上涨态势。进入9月份，因鸡蛋产量略减，大中专院校开学带动团体消费增加，以及中秋月饼加工需求增加，蛋价将会出现明显的季节性上涨行情。中秋、国庆双节结束后，蛋价或在出现一定回调后趋于稳定。受整体供需面宽松的影响，蛋价上涨幅度仍然有限。

　　张超也建议养殖户理性看待本次蛋价上涨，补栏要视自身实际情况，切忌过度补栏造成产能过剩，导致新一轮价格下跌。 据《经济日报》

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